Klar soweit? No.15 - Verbitterte Möhren - kostenloses Unterrichtsmaterial online bei Elixier

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Willkommen zur 15. Ausgabe von Klar Soweit? dem Helmholtz-Wissenschaftscomic. Wussten Sie, dass Karotten weltweit zu den zehn wichtigsten Gemüsesorten zählen? Da fällt es besonders ins Gewicht, wenn man beim herzhaften Biss in das knackige Wurzelgemüse statt zarter Süße plötzlich einen bitteren Fehlgeschmack im Mund hat. Genau das kann laut den neuesten Erkenntnissen von Lebensmittelchemikern an der TU München sogar dann passieren, wenn die empfindlichen Karotten beim Transport zu stark geschüttelt werden:

Höchstalter:

Mindestalter:

Bildungsebene:

Sekundarstufe I Sekundarstufe II

Kostenpflichtig:

nein

Lernressourcentyp:

Audiovisuelles Medium; Text

Lizenz:

CC-by-nd

Schlagwörter:

Wissenschaft Kommunikation Möhre Stress Transport Leserin

freie Schlagwörter:

Bitterstoffe; Epilaserin

Sprache:

Themenbereich:

Schule mathematisch-naturwissenschaftliche Fächer Chemie Biochemie

Geeignet für:

Schüler; Lehrer